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05 Jan

Le glaçage traditonnel au sucre glace.

Pour glacer 12 cupcakes environ:

1 blanc d'oeuf

1 cuillère a café de jus de citron

200gr de sucre glace

  1. Mélanger avec l'aide d'un batteur electrique le blanc d'oeuf le jus de citron et seulement 50gr de sucre glace tamisé à vitesse lente.

  2. Ajouter peu peu le reste de sucre glace sans cesser de battre. Votre glaçage doit avoir la consistance d'une chantilly.

  3. Glacer vos cupcakes à l'aide d'un couteu à bout rond.

( Ce glaçage peut rester blanc ou se colorer )

Le glaçage traditonnel au sucre glace.
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